2021年02月10日
トニオさんの料理のような
朝、弁当の支度をしながらタモリの昔のアルバムを聴いているサボ子です
すばらしい。
すばらしい。どえらいこと長く続いている漫画『ジョジョの奇妙な冒険』第４部「ダイヤモンドは砕けない」の伝説の回「「イタリア料理を食べに行こう」をご覧になった方はいらっしゃいますでしょうか？
そんなにジョジョには詳しくないワタクシ。
でもこの回のことは以前から聞いていた。
先日息子がアニメを見ていて「あ、あれだ！」と速攻コタツに入り一緒に観ました
新しくできたイタリア料理店に入る主人公・仗助と仲間の億泰。
イタリア人オーナー兼シェフのトニオさんは、その人の手のひらを見ただけでその人がどんな状態か見分けることができます。
お腹が空いていない仗助は、コーヒーだけにするつもり。
食べる気満々の億泰がトニオさんに手を見てもらうと、「寝不足と肩こりと虫歯と、お腹の調子も悪い、あと水虫ですね」と言われる
トニオさんは、そんな億泰のために料理を作りに厨房へ。
最初に出された水を飲む仗助と億泰。
すると…
テレビを止めて写真を撮ったので、なんかいろいろ出ててすみません
目からすごい量の涙が！！！
このあと白目がしぼんでさらに涙が出る！！！
どどどどうしたぁぁぁぁぁ！！！慌てる仗助
すると
「眠気が吹っ飛んだぞ！１０時間熟睡して目覚めたミテェなばっちしの気分だぜ〜」
なんと睡眠不足解消
同じ水を飲んだ仗助は、前日しっかり寝ていたのでなんともない。
こんな感じで、水から始まって前菜・パスタ・メインの肉料理・デザート（全部で3500円也）までで体の不調が劇的に治る！
さらに毎回、億泰の食レポが素晴らしすぎる。
そして出る
「んまぁぁぁーーーーーーーーーーいッ！！！」
これまたいろいろ写ってる…
先日夫が「たまに食べたくなる」と大きな黒オリーブの瓶詰めを買ってきて、さらにイタリア土産のイワシの缶詰をいただきました。
ので、
トニオさんが作った娼婦風スパゲティを作ってみようと…。
あれ？もらったイワシはアンチョビでなくてオイルサーディンやったな
ま、いいや、やってみるか。
この料理を食べた時の億泰のコメントが秀逸で
「例えるなら豆まきの節分の時に年齢の数だけ豆を食おうとして
たいして好きでもねえ豆をふと気づいてみたら一袋食ってたっつー感じかよぉッ」
「は、腹が空いていくヨォぉぉーーーッ！！
食えば食うほどもっと食いたくなるぞッ！
こりゃあよおーーーッ、んまあぁぁぁぁーーーーーーーーーーいっ！！！」
で、わたしの娼婦風スパゲティは、
「こくが足りんな」
「やっぱりアンチョビでないとだしかんな」
誰も「んまぁーーーいッ！」は出なかった…。
「悪くはないが、そこそこ」の味
さらに、億泰のようにそのあとボコッ！と歯が抜けて、新しい歯が生えて来るようなことは全くなかった…←あたりまえ
さて、ここからが本題（前置きが長くないか？長過ぎないか？）
先日、直傳靈氣のセミナーがありました。
受講してくれたのは、子育て真っ最中のお母さんで、食にもとても関心のある方。
味噌も手作り、野菜も作って、薬草のことなどは以前からたくさん聞かせてもらっていて、うまーく活用してみえる。
そのせいもあってか、体の流れもものすごくよい
「日々の暮らしの積み重ねって大事やなぁ」と思いました。
流れがよいと、靈氣もより効くし、不調になっても回復が早い
その時のお昼は、中医学を学んだichiri・弓削知嘉子さんのベジカレー&タンドリーチキン弁当
・豆と大根のココナッツカレー
・タンドリーチキン 野菜のSpicyソテー
・サツマイモのココナッツ蒸し炒め
・にんじんピクルス
・雑穀米
カレーを湯煎で温めていただきました。
カレーはとても優しい味わい。
チキンや焼かれたレンコン、大根はとってもスパイシー
いつものように硬めに焚かれた雑穀米も美味しいし、野菜たちは甘い味・辛い味・酸っぱい味。
いろんなつぶつぶ（種）が入っていて、詳しい受講者さんが
これはマスタード、クミンかな、フェンネルシードかな〜なんていろいろ教えてもらいながらいただきました
億泰みたいに劇的に歯が抜けたりはしないけど、
じわりじわりと染み込んで、「はぁ〜美味しい」と声がもれる
午後から、さらに温まってきて、靈氣の流れがさらによくなってゆきました。
「流れがよくなるごはん」
流れるって大事、そんなことを思った1日でした。
Posted by サボ子 at 11:23│Comments(0)
│つれづれ
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